batbouts farcis avec de la viande hachée

Donc je fais la même pâte que celle des batbouts classic, ensuite après la première levée, j'étale la pâte et je découpe à l'aide d'un verre ou un bol et je met sur un cercle de pâte un peu du mélange (faire revenir dans une poêle la viande, coriandre, un peu d'huile, cumin, sel et paprika et je laisse refroidir) et je remet un cercle de pâte et je soude à l'aide de mes doigts et je laisse à nouveau lever et ensuire je les passent dans la poêle.

c'est la semoule extra fine et la farine que j'utilise pour mes batbouts